食品科学

健康, 化学, 药学, 营养学, 食品科学

抗坏血酸钠 (Sodium ascorbate)

抗坏血酸钠, 抗氧化剂, 维生素C, 药品, 食品添加剂

化学, 医药, 生物化学, 营养学, 食品科学

抗坏血酸钙 (Calcium Ascorbate)

保健品, 抗坏血酸钙, 维生素C, 钙, 食品添加剂

化学, 植物学, 生物化学, 药学, 食品科学

羟基肉桂酸 (Hydroxycinnamic Acid)

天然化合物, 抗氧化剂, 植物提取, 生物活性, 羟基肉桂酸

化学, 医药, 植物学, 生物化学, 食品科学

香豆酸 (Coumaric acid)

抗氧化剂, 植物化合物, 生物活性, 酚酸, 香豆酸

化学, 工业, 营养, 食品添加剂, 食品科学

酒石酸钠 (Sodium tartrate)

乳化剂, 添加剂, 酒石酸钠, 食品, 食用