国民经济核算中的概念：总固定资本形成
总固定资本形成（Gross Fixed Capital Formation, GFCF），是宏观经济学中用于衡量一个经济体在一定时期内对固定资产的投资。它是国民经济核算体系中的一个重要组成部分，反映了经济的投资规模和结构。固定资产包括生产活动中使用的，使用寿命超过一年的，有形和无形资产，例如厂房、设备、道路、以及知识产权等。GFCF的增长通常被视为经济增长的驱动力，因为它意味着生产能力的扩张。
无麸质、干酪
GFCF 也可指代 Gluten-Free, Cas 的缩写，它代表 “无麸质，干酪”。 这是一种关于饮食的术语，常用于描述某些食品或菜肴。 无麸质饮食主要针对患有麸质过敏症或乳糜泻的人群，或者追求健康生活方式的人群。 干酪则是一种由牛奶或其他动物奶制成的奶制品。
因此，在食品领域中，GFCF表示该食物没有添加麸质，并且含有干酪。例如，GFCF的披萨意味着这个披萨的饼底是无麸质的，并且含有奶酪。
区分不同含义的GFCF
重要的是，要根据上下文来区分GFCF的具体含义。 在经济学讨论中，GFCF通常指总固定资本形成。而在谈论饮食和食品时，GFCF通常指无麸质和干酪的组合。如果语境是关于经济数据分析，则需要参考相关的官方统计数据。如果是在餐厅菜单上，则需要注意菜品的配料表。
结论
GFCF是一个多义词，需要根据具体的语境来理解。 在宏观经济学中，它指的是总固定资本形成；在食品领域，它指的是无麸质和干酪的组合。 理解不同的含义，有助于我们在不同领域进行正确的交流和分析。