形态特征
百里香植株低矮，通常高10-30厘米，呈灌木状。 茎纤细，多分枝，呈匍匐或斜升状。叶对生，线状披针形或卵状披针形，长约5-10毫米，边缘略微反卷，叶面光滑，叶背有腺点。花小，呈淡紫色、粉红色或白色，簇生于枝端或叶腋。果实为小坚果，呈卵形。
生长环境
百里香喜温暖、阳光充足的环境，耐旱，不耐寒。生长于排水良好的砂质土壤中最佳。它对土壤的肥力要求不高，但在贫瘠的土壤中，其香气会更浓郁。 百里香具有很强的生命力，容易繁殖，可以通过播种、扦插和分株等方式进行繁殖。
用途
百里香的用途广泛，主要体现在以下几个方面：
- 烹饪：百里香是西餐中常用的香料之一，其叶片可用于调味肉类、蔬菜、汤羹等。它能为菜肴增添独特的香味和风味。
- 医药：百里香含有丰富的挥发油，具有杀菌、消炎、止咳等功效。其提取物可用于治疗呼吸系统疾病、消化不良等。
- 园艺：百里香株型美观，具有芳香，可作为观赏植物种植在花园、盆栽中。它也是良好的蜜源植物，吸引蜜蜂前来采蜜。
- 香料：百里香的挥发油可用于制作香水、精油等香料产品，其香味清新怡人，具有放松身心的作用。
种植与养护
百里香的种植相对简单。选择阳光充足、排水良好的地方种植，可以采用播种、扦插或分株的方式。 播种在春季进行，将种子撒在湿润的土壤表面，轻轻覆盖一层薄土。扦插可剪取生长旺盛的枝条，插入湿润的沙土中，保持土壤湿润。分株在春季或秋季进行，将植株从盆中取出，分割成几株，分别栽植。日常养护中，要注意及时浇水，保持土壤湿润，避免积水。定期修剪，促进植株生长。并注意防治病虫害。
结论
百里香作为一种多功能的植物，不仅为我们的餐桌增添了美味，也为我们的健康和生活带来了益处。 无论是烹饪、医药还是园艺，百里香都展现了其独特的价值。 它的种植和应用，丰富了我们的生活，也体现了我们对自然的利用与尊重。