早年生活与教育
卡梅尔出生于摩拉维亚的布兰斯克 (今捷克共和国)。他在1682年加入了耶稣会，并接受了广泛的教育，涵盖哲学和神学。他表现出对科学的强烈兴趣，特别是对植物学和药物学的兴趣。这些兴趣对他后来的事业发展起到了关键作用。
菲律宾的传教与研究
1688年，卡梅尔被派往菲律宾，在那里度过了余生。 他最初的任务是传教，但他很快也开始了对当地动植物的研究。他积极收集标本，进行观察，并与当地的土著居民交流，学习他们的知识。他的研究涵盖了各种植物，包括药用植物，以及动物和矿物。
对植物学的贡献
卡梅尔最著名的贡献在于他对菲律宾植物的研究。他撰写了大量关于当地植物的描述，并绘制了插图。这些研究成果对欧洲植物学界产生了重要影响。他的著作被认为是第一部系统描述菲律宾植物的著作。他所记录的植物物种，为后来的植物学家提供了宝贵的参考资料。
卡梅尔的著作被收录在《植物学通报》中，向欧洲介绍了许多来自菲律宾的植物。他的工作为欧洲植物学家提供了关于热带植物的宝贵信息，促进了植物学知识的传播。
与欧洲科学界的交流
卡梅尔通过书信与欧洲科学界保持联系，特别是与英国皇家学会。他向皇家学会提供了关于菲律宾植物、动物和文化的信息。 他的研究成果对欧洲的科学发展产生了影响。 他与英国皇家学会的交流，有助于将菲律宾的自然知识传播到欧洲。
卡梅利亚属
为纪念卡梅尔的贡献，植物学家卡尔·林奈将山茶属（Camellia）命名为“Camellia”。这个属的命名，是对卡梅尔研究植物学杰出贡献的永久性纪念。
结论
格奥尔格·约瑟夫·卡梅尔是一位杰出的耶稣会传教士、药剂师和博物学家。他在菲律宾进行了广泛的研究，为植物学和生物学做出了重要贡献。他的研究成果，尤其是关于菲律宾植物的描述，对欧洲科学界产生了深远的影响。他为科学知识的传播和交流做出了重要贡献。