早期生活与职业生涯
麦考伊出生于伊利诺伊州萨默塞特县。在他早期职业生涯中，他参与了牲畜买卖。他观察到，随着铁路的扩张，将得克萨斯州的牲畜运往东部市场变得有利可图。他预见到了对这种运输方式的需求，并开始计划建立一个市场，连接得克萨斯州的牧场主和东部的肉类买家。
阿比林 (Abilene) 的建立
麦考伊意识到堪萨斯州阿比林的位置非常理想，因为它位于堪萨斯太平洋铁路的终点站附近。他于1867年抵达阿比林，购买了土地，并开始修建牲畜交易场、酒店和铁路侧线。他创建了阿比林作为连接得克萨斯州牛群和铁路运输的中心。 他积极地与得克萨斯州的牧场主沟通，鼓励他们将牛群赶往阿比林，保证提供公平的交易和良好的设施。
“长途运牛”的兴起
麦考伊的策略取得了巨大的成功。阿比林迅速发展成为一个重要的牛群转运中心。得克萨斯州的牛仔们将他们的牛群沿着长途运牛路线赶往阿比林，在那里将牛卖给肉类经销商。这些牛随后被装上火车，运往芝加哥和其他东部城市，以满足不断增长的牛肉需求。麦考伊的努力改变了牲畜贸易的格局，并为西部牛仔文化奠定了基础。
商业影响与遗产
麦考伊通过他的远见和努力，使长途运牛成为一个可行的商业模式，极大地促进了美国肉类产业的发展。他的成功也为其他牲畜交易中心的建立提供了蓝图。阿比林在短短几年内发展成为一个繁荣的城镇，并成为西部历史的重要组成部分。麦考伊对美国经济和文化产生了 lasting impact。 他被誉为“长途运牛之父”。
结论
约瑟夫·麦考伊是一位具有远见的创业者，他对美国西部历史和经济产生了深远的影响。他创建了阿比林，并推广了长途运牛，从而促进了美国牲畜产业的繁荣发展。他的贡献至今仍在影响着美国的经济和文化，他的名字永远与西部牛仔文化联系在一起。