起源与分布
格尔牛主要分布在印度古吉拉特邦的卡蒂亚瓦尔半岛地区。由于其优良的产奶性能和耐热性，格尔牛也被引入到世界各地，包括巴西、美国、澳大利亚和墨西哥等国家，并被广泛用于改良当地的牛种。 它们适应炎热气候的能力使其成为热带和亚热带地区理想的奶牛品种。
外貌特征
格尔牛具有独特的外貌特征，有助于将其与其他品种区分开来。它们通常呈现红棕色、白色或红白相间的毛色。头部特征明显，具有长长的面部和突出的额头。耳朵较大而下垂，形状像叶子。肩部隆起，背部呈拱形。公牛的肩部隆起更为明显，且角比母牛更大。
生产性能
格尔牛以其高产奶量和奶的质量而闻名。母牛的年平均产奶量通常在1500-2500公斤之间，乳脂率约为4.5%。除了产奶，格尔牛也用于役用。它们强壮、耐力好，在农业生产中发挥着重要作用。格尔牛的牛奶富含蛋白质和脂肪，具有极高的营养价值。
饲养管理
格尔牛的饲养管理相对简单，但需要注意以下几个方面：
- 提供充足的饮水和营养均衡的饲料。
- 保持牛舍清洁卫生，定期进行消毒。
- 及时进行疾病预防和治疗。
- 在炎热天气里，注意提供遮荫和通风。
合适的饲养管理可以提高格尔牛的生产性能和健康水平。
育种与改良
格尔牛的育种工作主要集中在提高产奶量、乳脂率和抗病能力方面。通过选择优秀的种牛进行配种，可以不断改善品种的遗传品质。在巴西，格尔牛的育种计划非常成功，并培育出适应当地气候的优质品种。
结论
格尔牛作为一种重要的瘤牛品种，以其优良的产奶性能、耐热性和适应能力而受到广泛关注。在全球范围内，格尔牛的饲养和育种工作正在积极开展，以满足日益增长的牛奶需求，并在热带和亚热带地区的畜牧业中发挥着重要作用。