鸡尾酒 – Old Fashioned
老派（Old Fashioned）作为一种鸡尾酒，是一种经典且历史悠久的调酒饮品。它以威士忌为基酒，通常使用波本威士忌或黑麦威士忌。其制作方法相对简单，但味道浓郁、复杂，体现了经典鸡尾酒的特色。
传统的Old Fashioned鸡尾酒的配方通常包括：
- 威士忌（Whiskey）：基酒，决定了饮品的主要风味。
- 糖（Sugar）：用于平衡威士忌的苦味。
- 苦精（Bitters）：通常使用安格斯图拉苦精，为饮品增添复杂的草本香气。
- 水或冰块（Water or Ice）：用于稀释酒精度并降低温度。
制作时，通常会将糖、苦精和少量水或苏打水放入Old Fashioned玻璃杯中，溶解糖后加入冰块和威士忌，轻轻搅拌即可。有时也会加入橙皮或樱桃作为装饰。
老派玻璃杯 (Old Fashioned glass)
老派玻璃杯（Old Fashioned glass），又称岩石杯（Rocks glass），是一种专门用于盛放鸡尾酒的短而宽的玻璃杯。这种杯子通常底部较厚，容量约为6-10盎司，适合盛放带有冰块的烈酒或鸡尾酒，如Old Fashioned。
老派玻璃杯的设计注重实用性，其特点包括：
- 底部厚重： 使杯子更稳定，不易倾倒，也更利于冰块的保冷。
- 杯口较宽： 方便闻香，也便于加入冰块和装饰物。
- 杯身短小： 方便手持，也使饮品看起来更加精致。
除了鸡尾酒，老派玻璃杯也常用于盛放纯饮威士忌、白兰地等烈酒，以及各种加冰的饮品。
其他含义
“老派”一词还可以用于形容其他事物，例如：
- 老派风格（Old-fashioned style）： 指复古、传统的风格，例如服饰、建筑等。
- 老派人士（Old-fashioned person）： 指思想保守、行为传统的的人。
结论
“老派”一词具有丰富的内涵，其具体含义取决于语境。它可以指代一种经典的鸡尾酒、一种特定的玻璃杯，也可以用来形容复古风格或传统人士。 了解“老派”的不同含义有助于更好地理解不同文化背景下的表达。