兽医学
兽医学是研究动物疾病的诊断、治疗和预防的学科。它涵盖了广泛的领域，包括动物的生理学、解剖学、病理学、药理学、外科学和内科学等。兽医在维护动物健康和福利方面发挥着关键作用，他们为宠物、家畜和野生动物提供医疗服务。
加州杂色变异羊 (California Variegated Mutant)
加州杂色变异羊是一种绵羊品种。这个品种以其独特的毛色图案而闻名，通常具有黑白相间的斑纹。这种羊主要用于生产羊毛和肉，并在畜牧业中具有一定的经济价值。
美国食品药品监督管理局兽医中心 (Center for Veterinary Medicine of U.S. FDA)
美国食品药品监督管理局兽医中心（CVM）是美国食品药品监督管理局（FDA）下属的一个部门。它的主要职责是监管动物药品的生产、销售和使用，以确保动物的健康和福利，以及人类食品的安全性。CVM评估兽药的安全性、有效性和质量，并负责监督兽药的标签、广告和临床试验。
结论
CVM 是一个多义词，可以指兽医学领域、一种绵羊品种或美国食品药品监督管理局（FDA）的一个部门。其具体含义需要根据上下文来判断。