Branston Pickle
Branston Pickle 是英国的一种知名品牌，其产品是一种用切碎的蔬菜（包括根茎蔬菜、洋葱和花椰菜）制成的酸甜酱。它通常与奶酪和火腿一起搭配，用于三明治、冷餐或作为其他菜肴的配菜。 Branston Pickle 具有浓郁的口感和独特的风味，已成为英国的国民食品之一。
Piccalilli
Piccalilli 是一种用切碎的蔬菜（通常包括花椰菜、菜花、黄瓜和洋葱）制成的酸甜腌菜，通常用芥末调味。它起源于印度，后来传入英国。Piccalilli 具有鲜艳的颜色和爽脆的口感，与肉类、奶酪和冷盘搭配非常美味，是英式冷餐的常见配菜。Piccalilli 在三明治中能提供独特的风味和质地。
制作和食用方法
三明治泡菜的制作方法多种多样，通常包括将蔬菜切碎、腌制、加入醋、糖、香料等，并经过一定时间的腌制。不同品牌的泡菜和不同地区制作的泡菜，其配方和风味也各不相同。 食用三明治泡菜时，可以直接将其加入三明治中，也可以作为配菜单独食用。 选择适合自己口味的泡菜，可以为三明治带来更丰富的层次感和风味。
结论
三明治泡菜，特别是 Branston Pickle 和 Piccalilli，是三明治中常用的配料，能够为三明治增添独特的风味和口感。了解不同种类的泡菜及其特点，有助于更好地搭配和享用三明治。